フードコーディネート系列/学校生活/授業

2年生「製菓実習」の授業スタート

２年生の製菓実習では、焼き菓子を中心に、プロの先生から製菓の基本を学びます。今回は、来週作るパータ・ジェノワーズと絞り出しクッキーを先生が示範してくださり、生徒達は、絞り出しクッキーを作りました。