２年生フードコーディネート系列⑬

🔪✨包丁研ぎに挑戦！✨🔪
「包丁は一生もの」—その大切さを実感しました。

砥石に対して約45度、刃先から丁寧に研ぐ。
研ぎたい部分は人差し指と中指でしっかり押さえ、他の指は浮かせる。
角度は“10円玉1枚分”を意識。
砥石は乾かさないように、こまめに打ち水💧

ひとつひとつ丁寧にご指導いただき、学びの多い時間でした。

研ぎ終わった後は、切れ味抜群のマイ包丁で「蛇腹きゅうり」を🥒✨
仕上がりに感動…！

南陽高校の調理実習、最高です👏💯